季節のケーキ 上巳

    季節のケーキ「上巳(じょうし)」

    「上巳の節供」を表現した、優しいお味のケーキを作りました。
    無花果のムース、ハーブが香る生クリーム、ピスタチオのババロアを層にしました。無花果のつぶつぶとした食感と淡く優しい風味が春らしい味わいです。
    むすびcafé店内でお召し上がりいただけます。季節限定、ぜひどうぞ。

    おひとつ 450円(税込486円)
    お得なケーキセット・ランチケーキにもお選びいただけます。

    上巳の節供

    旧暦三月上旬の「巳の日」のことを「上巳」といいます。
    桃が咲く時期と重なる為「桃の節供」ともいわれ、桃などの植物の生命力を受け厄災を防ぐとされています。
    また、女児の成長を願う日として「雛まつり」とも言われています。
    雛人形に桃の花、菱餅などを飾りお祝いをします。
    一般的に菱餅は、みずみずしい芽吹きの春を表す、桃色(桃の花)、白色(残雪)、緑色(蓬の新芽)の三色がつかわれます。

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